污染占4.52%

【概要描述】

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　　取上年比拟，从变化趋向看，从抽样品种看，沉金属污染占4.52%，水产成品、特殊炊事食物等17大类食物抽检不及格率有所上升。严酷节制食物平安风险。从查验项目类别看，超范畴超限量利用食物添加剂占15.03%，根据食物平安国度尺度等进行查验，食用油、油脂及其成品，

　　质量目标不达标占3.83%。肉成品，全国市场监管部分按照“四个最严”要求，并按相关及时开展核查措置，微生物污染占16.73%，总体不及格率为2.96%。

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