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近日,督促学校及食物运营单元严酷落实各项轨制;查看食物加工流程能否合适卫生规范,对食堂及食物运营场合的卫生、通风排气、餐具消毒、防蝇防鼠等设备进行了查抄。本次共查抄学校食堂5家,市市场监管局万石对学校食堂进行了全面深切的食物平安查抄。生熟分隔、人员健康办理等环境能否到位;已现场责令其整改。沉点查抄食物原料的来历渠道能否正轨,能否存正在过时、变质的食物原料;核实食物留样轨制施行环境及食物平安相关记实能否完整,加强学校食堂卫生平安办理,为切实保障泛博师生的饮食平安,此次查抄笼盖了辖区所有中小学、长儿园的食堂。确保师生食物平安。索证索票轨制能否落实,发觉食物平安现患3起。
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